コスパよく簡単なおつまみを勢ぞろい!

こんなおつまみプレートでお酒のめたら幸せ!1品1品は難しくない!もちろんこの中からチョイスするもよし!好きなおつまみ見つけましょ!

<餃子の皮でパリもち明太&ツナマヨチーチク>

材料
【明太】
・ 餃子の皮:2枚
・ 大葉:2枚
・ スライスもち:1枚
(A)明太子:山盛り大1
(A)マヨネーズ:小1
(A)醤油:一滴
(A)粗挽き黒こしょう:少々

【チーチク】
・ 餃子の皮:1枚
・ ちくわ:1本
・ スライスチーズ:1/2
(B)ノンオイルシーチキン:1/2
(B)マヨネーズ:大1/2
(B)粗挽き黒こしょう:少々
(B)からし:適量

・ 水とき小麦粉:適量
・ 揚げ油:適量
・ 刻み海苔

作り方
1. (A)で明太マヨ、(B)でツナマヨを作る。
2. 餃子の皮の上に大葉・スライスもち・明太マヨ・スライスもち・大葉の順にのせ、餃子の皮ではさみ周りを水とき小麦粉で閉じる。ちくわにツナマヨを詰め、スライスチーズと一緒に餃子の皮で巻き、水とき小麦粉で閉じる。
3. 170度位の油で揚げて、一口大に切り海苔をかける。

<サーモンのわさびクリームチーズ和え>

材料
・ サーモン刺身:5切れ
・ カイワレ:1/2
・ クリームチーズ:大1.5
・ 醤油:小1
・ ワサビ:小1/2
・ いくら:適量

作り方
1. サーモンを5mm角に切る。
2. すべてを合わせ、最後にいくらをかける。

<砂肝ネギ塩レモン ミョウガ風味>

材料
・ 砂肝 :100g
・ ごま油:小1
・ ミョウガ:1個
(A)長ネギ:1/4
(A)レモン:1/2個
(A)鶏ガラの素:小1
(A)ゴマ油:大1
(A)塩:小1/2
(A)ニンニクすりおろし:小1/2

作り方
1. 砂肝を小さめにそぎ切りする。
2. 長ネギをみじん切りにして(A)と和える。
3. ごま油小1で砂肝を炒め、火が通ったら2を入れ水分が軽く飛ぶまで炒める。
4. 最後にみじん切りにしたミョウガとあえる。

<半熟三味うずらたまご>

材料
・ うずらの卵:3個
・ めんつゆ:適量
・ 塩水:適量
・ 味噌2+みりん1+水1(A)
・ 氷水

作り方
1. 卵は常温にしておく。お尻に軽くひびを入れ、沸騰したお湯に2分半いれ氷水で冷やす。
2. めんつゆ、塩水、味噌(A)をそれぞれ小さい袋にいれ中に卵をいれ、5、6時間ほどつける。

<枝豆鰹にんにくバター醤油>

材料
・ 枝豆:20個ほど
・ バター:10g
・ にんにく:ひとかけ
・ 醤油:小1
・ 鰹節:4g

作り方
1. バターとニンニクを火にかけ、香りがでたら枝豆を皮ごと炒める。
2. 最後に醤油と鰹節をかける。

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