パスタの先茹で無し!だから洗い物も少なく

パスタの面倒なところは、大きな鍋で10分とか茹でる必要があることでしょうか。これがなければインスタントラーメン的に使えますよね。このレシピなら先に茹でずに一気にフライパンで作るレシピです。1人分ぐらいが限界かな、とは思いますが便利です。
アスパラもシャキシャキ感を残してこってりのクリームソース。美味しいですよ!
お試しください^^

■材料1人分

・スパゲティ(7分ゆで) 100g
・アスパラ       3本
・玉ねぎ        1/4個(50g)
・ベーコン       2枚
・バター        10g
・牛乳         300cc
・水          100cc
・創味シャンタン    小さじ1
・ピザ用チーズ     50g
・黒こしょう      適量
・パセリ(刻み)     適量
・粉チーズ       適量
・温泉たまご      1個

■手順

1. アスパラは根元を切り落とし、下半分の皮をむき、斜めに3等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2. ベーコンは1cm幅に切る。
3. フライパンにバターを入れて熱し、溶けたらベーコンを入れて中火で炒める。
4. 玉ねぎを加えて炒め、油がなじんだら牛乳、水、創味シャンタンを加えて混ぜる。
5. 煮立ったら、スパゲティを半分に折り入れてほぐす。
6. ふたをして弱火で4分煮たら、全体を混ぜ、アスパラを加えて軽く混ぜる。
7. 再度ふたをして弱火で2分煮て、ピザ用チーズを加えてとろみがつくまで全体を混ぜる。
8. 器に盛り、温泉卵をのせ、黒こしょう、パセリ、粉チーズをふる 。

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