一度は作ってみたい宝石のようなゼリー

梅雨はなんだか憂鬱になるミルキチです。雨だと出掛けるのも億劫になりますよね。そんなときワクワクするようなこんなゼリードリンクを作るのもいいかもしれません。手間は少しかかりますが出来上がりのキレイさはたまらない!これ見てるだけでも癒されます^^;

丸形の型は氷などを作るのにもいいので案外使える調理道具。氷用のシリコン製などだと取り出し時にゼリーが崩れてしまうので、ふたを被せるタイプを選びましょう。

seiei まるまる氷 小 2個組

カエルのグミはハリボーのこちらです。

ハリボー フロッグ 200g

材料

サイダー 300ml
わたあめ 適量
かえるグミ 2個
食用色素紫 少々
食用色素青 少々

《ゼリー液》
水 350ml
砂糖 大さじ2
粉ゼラチン 10g
レモン汁 小さじ1

手順

1.粉ゼラチンに水を大さじ2を加えてふやかしておく。

2.水を温めて砂糖とゼラチンとコアントローを加えてよく混ぜたら粗熱をとる。(その後一度茶こしでこすと良い)

3.綿あめの中に切り込みを入れかえるグミを詰める

4.タッパーに50mlずつゼリー液を流し込む。

5.食用色素の紫と青をそれぞれのタッパーにいれて混ぜたら冷蔵庫で固まるまで冷やす。

6.冷蔵庫から取り出し細かく切ったら丸型のトレーに入れる。

7.残りのゼリー液を流し込んで蓋をして冷蔵庫で固まるまで冷やす。

8.型から外したらグラスにゼリーをいれて綿あめをのせてサイダーをかける。

9.(ぬるめのお湯で湯煎をすると型から外れやすくなります。)

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