小ネタも面白く、音も心地よいお菓子作り

こんな大変なスイーツは作れない・・・としても見るだけで楽しいチョコレートカカオさんの動画です。ASMRとしての音の心地よさも絶品。ちなみにASMRとは
ASMRとは、Autonomous Sensory Meridian Response の略です。なんのこっちゃって人も多いかもしれませんが、あまり日本語としてわかりやすい表現がないようで、ニコニコ大百科さんでもこんな風に書いてあります。

ASMRをひとことで説明できる日本語訳が確立されていない。簡単に言うと「脳がとろけるように気持ち良くなる現象」を指す言葉。 このASMRを引き起こすトリガーとなる動画がASMR動画である。布が擦れる音、雨の音、焚き火の音、ハサミで物を切る音。そんな音を心地よく感じた経験はないだろうか。そんな音に魅せられた人々が、音を集めた動画を投稿している。 自律神経を刺激し、音によってオーガズムを得る、と考えられているが、音に対する感じ方が人によって違う。眠くなったり、快感を感じたり、頭がじゅわーっとしたりする音があれば、ASMRと言っていいだろう。

確かに料理音は癒し、なミルキチ。チョコミントも一番好きなアイスなので、こちらはたまらんのであります。
お試しください^^

 

[材料]

カヌレコーティング用チョコ:150g(クーヴェルチュール)
生クリーム : 200cc
牛乳 : 100cc
卵黄:2個
上白糖:55g
ミントリキュール : 45cc
板チョコ : 30g
食用色素 : 適量

[作り方]

1. カヌレ型にクーヴェルチュールを薄く流し固める。
2. 卵を卵黄と卵白に分ける。(卵白は使用しない)
3. 卵黄と上白糖を混ぜて白くなるまで立てる。
4. 別ボウルに生クリームを七分立てにして、3に入れて混ぜる。
5. 牛乳を沸騰寸前まで温めてペパーミントリキュールを入れる。
6. 4に5を入れて混ぜ、食紅で好みの色をつけてチョコを入れる。
7. バットに流して3時間程冷凍する。
8. アイス生地を混ぜて残りの刻んだ板チョコを混ぜる。
9. カヌレのシリコンモールドにアイス生地を流し込んで再度冷凍。
10. 固まったら、モールドにフタのチョココーティングをする。
11. 再度冷凍して完成。

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