親子丼よりウマいってどゆこと?天かすおそるべし。

「たぬき丼」ってご存知でしょうか?住む地方によっていろいろ違いがあるのですが、のたぬきそばには天かす(関東風)をまねた丼レシピです。なので本来は卵と天かすのみを甘辛くにてご飯にぶっかけた丼なんですが、このレシピはかなりリッチ~。これって親子丼プラス天かすじゃん!って声も聞こえてきそうですが、作ってみてびっくり。親子丼よりウマいです・・。その後、鶏肉抜きでも作ってみましたが、それもご飯がススムくん。
天かす、卵だけでもおススメ。かなり材料費も安いのでお助けレシピですよ。
お試しください^^

■材料:1人分

・鶏もも肉 1/2枚
・玉ねぎ 1/4個
・水 150ml
・めんつゆ/3倍濃縮 50ml
・天かす 30g
・卵 2個
・ご飯 丼1杯

■作り方

1.鶏もも肉は一口大に切り、玉ねぎはスライスする。
2.鍋に水、めんつゆ、1を入れ、煮立たせる。
3.鶏もも肉に火が入ったら、天かすを加え軽く混ぜ、溶いた卵をゆっくりと流し入れる。
4.卵が半熟になったら、ご飯にのせて完成!

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