朝食だけでなく昼も夜も食べたくなるトースト

エッグベネディクトちょっと前に流行りましたね~。あれはお店で食べると結構お高い。パンケーキもしかりですが、家でソレ風に作るとなんと原価の安いことかと…。ネーミングだけで、エッグベネディクトも大したことないです(笑)目玉焼きとハムを焼くのと同じ感覚でパンにのっけちゃいましょう!ですがソースはぜひ作ってみてください。これがないと目玉焼きとハムトーストになってしまいますので^^;
お試しください^^

材料(2人分)

・食パン 2枚
・卵 2個
・水 大さじ1
・ハム 2枚
・サラダ油 小さじ2

<ソース>
・卵黄 2個
・マヨネーズ 大さじ1
・溶かしバター 20g
・レモン汁 少々
・塩こしょう 少々

手順

1. ボウルに卵黄を入れて白っぽくもったりするまで混ぜる
2. マヨネーズを加えて混ぜる
3. 溶かしバターを加えて混ぜる
4. レモン汁を加え、塩こしょうで味を調える
5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火で卵を割り入れる
6. 周りが固まってきたら水を入れてふたをし、弱火で1分ほど蒸し焼きにする(蒸し焼きの長さはお好みで調節してください)
7. トーストした食パンにハム、目玉焼きをのせ、ソースをかけたら完成

おすすめリンク最新記事










おすすめ記事