チーズの海にどっぷりお肉とお野菜絡ませて

チーズ大好きな人には最強の韓国からの料理、話題になりましたよね~。お鍋的で、お店でみんなで食べるもの、みたいなイメージをお持ちの方も多いようです。ですふぁレシピ的には結構シンプル。お家で簡単に作ってチーズの海、独り占めしたいでしょ(笑)
チーズ好きならぜひ。お試しください^^

材料(1~2人分)

鶏モモ肉 1枚(300g)
キャベツ 1/4玉
エリンギ 1本
ごま油 大さじ1
ピザ用チーズ 大量
(A)
みりん 大さじ1
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
にんにくすりおろし(チューブ可) 適量
生姜すりおろし(チューブ可) 適量
一味唐辛子 小さじ2
コチュジャン 大さじ2
キムチ 100g

手順

1. キャベツとエリンギ、鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。
2. 器に鶏モモ肉と(A)を入れて30分置く。
3. フライパンにごま油を引き、キャベツとエリンギを炒める。
4. キャベツがしんなりしてきたら2を加え、フタをして中火で5分蒸し焼きにする。
5. 火が通ったら真ん中を開けて水気を軽く飛ばし、チーズを入れ、弱火にしてもう一度フタをし、チーズが溶けたら完成!

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