すごい手さばき!ディナーがあっというま

パーティ料理は品数も大事?!でもいろいろ作るの大変ですよね・・・オーブンで作るものはまとめて作っちゃおう!デザートもオーブンで作るのかと思ったらそれは違った・・・

■材料 (2人分)

〈クリスマスチキン〉

鶏もも肉(骨付き) 2本
☆調味料
酒 大さじ2
はちみつ 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
おろししょうが 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1

〈オニオングラタンスープ〉

バケット(薄切り) 2枚
玉ねぎ 1/2個
ピザ用チーズ 適量
★調味料
ウスターソース 小さじ1/2
コンソメ 小さじ1
塩こしょう 適量
水 300cc

〈バーニャカウダ〉

ミニトマト 6個
ブロッコリー 6房
かぶ 1個
★2
おろしにんにく 小さじ1
アンチョビペースト 小さじ1
オリーブオイル 大さじ3
生クリーム 大さじ3
塩こしょう 適量

〈カクテルプリン〉

チョコレートアイス 1カップ(200g)
卵 1個
ホイップクリーム 適量
いちご 2個

■手順
⑴ 鶏肉は骨にそって切り込みを入れて、皮目にフォークで数カ所穴をあけ、保存袋に入れて☆を加えて揉み込み、5分置く(つけ汁はとっておきましょう)
⑵ 耐熱ボウルにチョコレートアイスを入れて600Wのレンジで1分加熱して溶かし、卵を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
⑶ 加熱できたら混ぜて、容器に移して冷蔵庫で20分冷やす。
⑷ 玉ねぎは薄切りにして耐熱容器に入れふんわりとラップをして1分30秒加熱する。かぶは4等分に切り、皮をむく。
⑸ 天板に鶏肉をのせ、230℃に予熱したオーブンで15分加熱する。
⑹ ボウルに★を入れ、玉ねぎを加えて混ぜ、耐熱容器に入れ、バケットを置き、チーズをのせる。
⑺ 鶏肉にとっておいたつけ汁を塗り、オーブンを200℃に下げ、オニオングラタンスープ、ブロッコリー、かぶ、ミニトマトをのせて10分加熱する。
⑻ ボウルに★2を入れて混ぜる。
⑼ プリンにいちごを飾り、ホイップクリームを絞る。

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