白菜がモリモリ食べられる

白菜がおいしい季節になりましたね~。とはいえ、生で食べずにお鍋などに入れて食べるのがメインではないでしょうか?でもサラダに白菜、おススメなんです!生で食べるの抵抗あるって人も、お肉と一緒ならすすみますよ~お試しください^^

材料(2〜3人分)

・豚バラ肉   200g
・生姜チューブ 大さじ1
・酒      大さじ1
・醤油     大さじ1
・薄力粉    大さじ4
・白いりごま  大さじ4
・サラダ油   適量
・味噌     大さじ2
・マヨネーズ  大さじ1
・醤油     小さじ1
・はちみつ   小さじ2
・水      大さじ2
・すりごま   大さじ2

手順

1. 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る
2. ボウルに生姜、酒、醤油を入れてよく混ぜ、1を加えて揉み込む
3. 別のボウルに薄力粉、いりごまを入れて混ぜる
4. 3に2を入れてまぶす
5. フライパンに多めのサラダ油を熱し、4を揚げ焼きにする
6. 焼き色がついたら取り出す
7. 味噌、マヨネーズ、醤油、はちみつ、水、すりごまをよく混ぜ合わせる
8. 白菜は芯は食べやすいサイズで薄切り、葉部分はざく切りにする
9. 皿に8を敷き、6を盛ったら7をかけて完成

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