もちもちのいももち!止まらない

ポテトってなんでこんなに美味しいの・・・というつつポテトフライは罪悪感あるからいももち自作のミルキチです^^;こちらのいももち、チーズもとろーり、そしてバター醤油、これたまりません!おやつにもおつまみにもお弁当にも最高の1品ですよ!

さつまいもで作るいももちも紹介してるよ~秋はどちらも試したいですね!

■材料 (2人分)

・じゃがいも    2個
・とろけるチーズ  2枚
・片栗粉      大さじ1
・塩        ひとつまみ
・サラダ油     大さじ2
・バター      20g

☆の調味料
・酒        大さじ1
・砂糖       小さじ1
・しょうゆ     大さじ1

■手順

⑴ じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらし、水気を切る。とろけるチーズは半分に切る
⑵ 鍋にじゃがいも、じゃがいもが浸るくらいの水を入れ、中火にかける。沸騰したら10分ほど煮て、水気を切る
⑶ ボウルにじゃがいもを入れて、滑らかになるまでつぶす
⑷ 片栗粉、塩を加えてよく混ぜ粗熱をとる
⑸ 4を4等分に丸めたら、ラップの上で平らに伸ばす。そこにとろけるチーズをのせてラップごと包み、丸く成形する
⑹ フライパンにサラダ油を入れて熱し、タネを並べて全体にこんがりと焼き色をつけ、取り出す
⑺ ☆を入れて混ぜ、6を入れて煮からめる

おすすめリンク最新記事










おすすめ記事