コスパよくご飯もススムお家おかず

しょうが焼きやハンバーグなどより地味なおかずではありますが、ほっこりできるお家おかずってありますよね。そのひとつがこちら。豚小間や厚揚げなど手ごろな食材を使ってしっかりご飯のすすむ1品です。
お試しください^^

■材料2人分

・豚こま切れ肉 150g
・厚揚げ 2枚
・長ねぎ 1/2本
・大根 1/2本
・サラダ油 適量
・めんつゆ/3倍濃縮 100ml
・砂糖 大さじ2
・かいわれ大根 1/2パック

■作り方

1.厚揚げは一口大にスライス、長ねぎは斜めにスライス、大根はすりおろす。
2.鍋にサラダ油をひき、豚こま切れ肉を炒める。
3.火が入ってきたら、厚揚げ、長ねぎを加え、軽く炒める。
4.大根おろしを加え、フタをして5分程煮る。
5.めんつゆ、砂糖を加え、ひと煮立ちさせる。

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