秋の野菜もふんだんに入れて

夏に使いきれなかったそうめん、にゅう麺で食べるのもなぁ~~~ってとき。カレー素麺がおススメです。そうめんカレーの具はキノコや玉ねぎ、オクラなど冷蔵庫の中身をたっぷり使って季節感を出すにもおススメ。栗を入れても甘いです^^

材料

そうめん 2束
めんつゆ(水で希釈したもの) 1人前分
万能ねぎ 5本
油揚げ 1枚
鶏むね肉 1/2枚
にんじん 1/3本
カレールウ 2かけ

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