型で作るから失敗なし!キュートなおもてなしが完成

巻きお寿司などは、結構難しく、いざ作ろうと思っても、なかなかですよね・・・。ならこのような型のあるお寿司を作りましょ!手軽なのに見栄えは抜群!
おもてなしの1品も最高です。お試しください^^

材料:12個分

ご飯 2合
A.すだち果汁 大さじ2
A.オリーブオイル 大さじ2

■アジのなめろう

B.アジ(刻む)1尾分
B.大葉(千切り) 1枚
B.みょうが(小口切り) 1/2本
B.長ねぎ(小口切り) 20g
B.みそ 小さじ2
B.白ごま 小さじ1
ラディッシュ
オクラ
穂紫蘇

■マグロの山かけ風

マグロ(刺身) 3枚
白ごま 適量
長いも(すりおろす ) 50g
わさび 適量

■うに軍艦風

うに
刻み海苔

■炙りサーモンといくら

サーモン 1さく (150g)
いくら
レモン

作り方

1. あたたかいご飯に(A)を加えて混ぜ合わせる。
2. (1)をシリコンのドーナッツ型に入れる。3個分だけ、(1)を半分入れ、角切りにしたマグロをのせて、再度(1)を入れる。
3. 手で押して、しっかり型に詰めたら外す。
4. ボウルに(B)を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、なめろうを作る。花型ドーナッツになめろうをたっぷりのせ、ラディッシュ、オクラ、穂紫蘇を飾る。
5. マグロの入ったドーナッツに白ごまをまぶし、中央に長いもを入れ、わさびを乗せる。
6. 花型ドーナッツにウニをたっぷりのせて、刻み海苔を飾る。
7. 丸型ドーナッツにサーモンを巻きつけて炙り、中央にいくらをたっぷり入れて、レモンの飾り切りをのせる。

おすすめリンク最新記事










おすすめ記事