大好きなメニューもフライパン一つで!

時短調理でおいしいワンプレート!!お子さまだけでなく大人やお弁当にもうれしいメニューです!お試しください^^

■材料 (2人分)

・ブロッコリー  2房
・冷凍ポテト   50g
<ハンバーグ>
・合びき肉    120g
・塩       小さじ1/4
・こしょう    少々
・玉ねぎ     1/4個
・パン粉     大さじ2
・牛乳      大さじ2
<えびフライ>
・殻付きえび   4尾
・塩こしょう   少々
・マヨネーズ   大さじ2
・パン粉     適量
・サラダ油    大さじ2
<ケチャップライス>
・白ごはん    300g
・ソーセージ   2本
・ケチャップ   大さじ2
・コンソメ    小さじ1/3
・塩こしょう   少々

■手順

⑴ 玉ねぎはみじん切りにする。ソーセージは薄切りにする。
⑵ えびは背わたをのぞき尾を残して殻をむき、内側に数カ所切り込みを入れる。塩こしょうをふる。
⑶ えびにマヨネーズをからめ、パン粉をまぶす。
⑷ ボウルにハンバーグの材料を入れて粘りが出るまで混ぜ、2等分にして丸める。空気を抜いて形をととのえる。
⑸ フライパンにハンバーグ、えびフライをのせ、真ん中に冷凍ポテトをおいて仕切りを作る。えびフライにサラダ油をかけて中火で熱し、時々返しながら揚げ焼きにする。ハンバーグに焼き色がついたら裏返す。えびフライとポテトは火が通ったら取り出す。
⑹ 余分な油をふきとり、ブロッコリーをのせてふたをして弱火で4分蒸し焼きにする。
⑺ ふたを外しハンバーグとブロッコリーを取り出す。
⑻ ソーセージを入れてさっと炒め、白ごはん、ケチャップを加えてさっと炒め、塩こしょうを加えて混ぜる。

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