万能パイ生地でこんなスイーツ三昧も素敵

パイシート、冷凍のパイ生地を使えば、スイーツ作りもお手のもの!パイ生地を作るのはかなり大変。これを使ってマフィン風スイーツもおススメです!見た目もオシャレだし、プレゼントにも喜ばれますよ~冷凍生地は買い置きしておきたいですね!

各8個分

チュロス風マフィン

材料:
パイシート 2枚
溶かしバター 110g
卵 1個
グラニュー糖 200g
シナモン 大さじ1

作り方
1. オーブンは180℃に予熱しておく。
2. パイシートを半分に切理、麺棒で60×20cmになるようにのばす。
3. 溶かしバターを塗って端からきつく巻き、半分に切る。
4. (3)の断面が外側になるようにして巻き、マフィン型に入れる。溶き卵を塗って180℃のオーブン上段で15分、さらに下段で15分焼く。焼きあがったら手で触れるくらいになるまで室温で冷ます。
5. ボウルにグラニュー糖とシナモンを入れて混ぜ合わせ、(4)にまぶしたら、完成!

ラズベリーマフィン

材料:
パイシート 2枚
溶かしバター 110g
卵 1個
ラズベリージャム 160g
ラズベリー 8個
粉砂糖 80g

作り方
1. オーブンは180℃に予熱しておく。
2. パイシートを半分に切理、麺棒で60×20cmになるようにのばす。
3. 溶かしバターを塗って端からきつく巻き、半分に切る。
4. (3)の断面が外側になるようにして巻き、マフィン型に入れる。溶き卵を塗って180℃のオーブン上段で15分、さらに下段で15分焼く。焼きあがったら手で触れるくらいになるまで室温で冷ます。
5. (4)の中心にナイフなどで穴を開け、絞り袋に入れたラズベリージャムを詰める。ラズベリーを飾り、粉砂糖をふりかけたら、完成!

レモンマフィン

材料:
パイシート 2枚
溶かしバター 110g
卵 1個
レモンジャム 130g
粉砂糖 80g
レモン汁 大さじ1
レモンの皮 大さじ1

作り方
1. オーブンは180℃に予熱しておく。
2. パイシートを半分に切理、麺棒で60×20cmになるようにのばす。
3. 溶かしバターを塗って端からきつく巻き、半分に切る。
4. (3)の断面が外側になるようにして巻き、マフィン型に入れる。溶き卵を塗って180℃のオーブン上段で15分、さらに下段で15分焼く。焼きあがったら手で触れるくらいになるまで室温で冷ます。
5. (4)の中心にナイフなどで穴を開け、絞り袋に入れたレモンジャムを詰める。
ラズベリーを飾り、粉砂糖をふりかけたら、完成!
6. ボウルに粉砂糖とレモン汁を入れて混ぜ合わせ、(5)にかける。レモンの皮を散らしたら、完成!

バースデーケーキ風マフィン

材料:
パイシート 2枚
溶かしバター 110g
卵 1個
ホワイトチョコレート(溶かす)230g
シリアル 1/2カップ
カラースプレー 適量

作り方
1. オーブンは180℃に予熱しておく。
2. パイシートを半分に切理、麺棒で60×20cmになるようにのばす。
3. 溶かしバターを塗って端からきつく巻き、半分に切る。
4. (3)の断面が外側になるようにして巻き、マフィン型に入れる。溶き卵を塗って180℃のオーブン上段で15分、さらに下段で15分焼く。焼きあがったら手で触れるくらいになるまで室温で冷ます。
5. (4)の表面にホワイトチョコレートをディップする。チョコレートが乾かないうちにシリアルとカラースプレーをトッピングしたら、完成!

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