ヘルシーで満足のドリア!

豆腐でクリーミー!アボカドもまんま入ってて美味しい~~お試しください^^

■材料

《豆腐ホワイトソース》
・豆腐 1丁
・マヨネーズ 大さじ1
・味噌(あれば甜麺醤) 大さじ1
・塩 小さじ1/2

《トッピング》
・厚切りベーコン 1枚
・長ネギ 1本
・塩 ふたつまみ
・ご飯 2膳分(150g)
・アボカド 1個
・チーズ 50g
・胡椒 少々

■手順

【事前準備】
1)ベーコンは5mm幅の短冊切り、長ネギは白ネギを斜め切り、青ネギを小口切りにする。

1. 豆腐は表面の水分をペーパーで取り、フォーク等でペースト状になるまで潰す。(フードプロセッサーを使ってもOK)残りの調味料を加えて混ぜ合わせる。
2. フライパンでベーコンを弱火で温め、脂が出てきたら白ネギと塩を加えて炒める。
3. 器にごはんをしき、2をのせる。豆腐ホワイトソースをかけて、半分に切ったアボカドとチーズをのせる。トースターか220度のオーブンでチーズに焼き色が付くまで焼き、仕上げに胡椒を振りかける。

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