朝ごはんだけじゃもったいない!おもてなしにもOK

かなり豪華なトースト!おもてなしランチにもいいんではないでしょうか!キッシュっていうとちょっと大変なイメージだけどこれならチャレンジできそうでしょ?!お試しください^^

【材料】(2人前)

・食パン 厚切り 2枚
・卵 2個
・牛乳 50cc
・ブロッコリー 20g
・ミニトマト 2個
・ベーコン 1枚
・玉ねぎ 1/6個
・塩こしょう 少々
・粉チーズ 10g
・バター 大さじ1

【作り方】

1.食パンの耳から1cm内側に切り込みを入れ、内側をスプーンで押しつぶす。
2.ベーコンを1cm幅、ブロッコリーを一口大、ミニトマトを半分、玉ねぎをスライスする。
3.バターをしいたフライパンに2を入れ、塩こしょうを加えて炒める。
4.卵を泡立て器で空気を含ませるようにとき、牛乳、チーズ、塩こしょうを入れ混ぜ合わせる。
5.3と4を混ぜ合わせる。
6.1に5を流し入れ、180度のオーブントースターで様子を見ながら約10分焼いて完成!

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