お休みの日にはこんなオムレツで朝もいい?

お好み焼きをごはんのおかずにするのは罪悪感だけど、rこえなら小麦粉も入っていない!嬉しいですね。ごはんのおかずにもおつまみにも最高です!お試しください^^

材料(2人分)

・豚バラ薄切り肉  50g
・キャベツ     1/8個
・天かす      大さじ2
・卵        3個
・マヨネーズ    大さじ1
・サラダ油     大さじ1/2
・塩コショウ    少々
・お好み焼きソース 適量
・マヨネーズ    適量
・かつお節     適量

手順

1. キャベツは粗みじん、豚肉は細かく切る
2. ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐし、マヨネーズを加えて混ぜる
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を炒める
4. キャベツを炒め、塩こしょうで味付けし、火が通ってきたら天かす、卵を加える
5. 大きく混ぜながら半熟になったら火を止めてまとめる
6. 器に盛り、ソースやマヨネーズでお好みでトッピングする

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