メインにも副菜にも万能なもやしメニュー!

お野菜は気候などで高くなったりして大変ですが、もやしはやっぱり強い味方!レパートリーを増やして上手に節約、そしておいしく食べましょう~~!お試しください^^

①もやしのナムル

■材料

・もやし…200g
・きゅうり…半分
・ごま油…小さじ2
・塩こんぶ…10g
・糸唐辛子…適量

■手順

1. 沸騰したお湯にもやしを入れて1分半程度さっと茹でる
2. 袋に水切りしたもやしと千切りしたきゅうり、塩昆布ごま油、を入れて混ぜ冷蔵庫に1時間程度置いておく
3. 仕上げに糸唐辛子をトッピングしたら完成です♪

②麻婆もやし

■材料

・もやし…200g
・ひき肉…200g
・にんにくチューブ…小さじ1
・しょうがチューブ…小さじ1
・すきやきのタレ…大さじ2
・豆板醤…小さじ1
・ごま油…適量
・水溶き片栗粉…適量
・青ネギ…適量

■手順

1. ごま油を熱したフライパンでひき肉を炒める
2. にんにく、しょうが、豆板醤、すきやきのタレを入れて炒める
3. もやしを入れてフタをして中火で2分程度もやしがしなっとなったら水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせる
4. お皿に盛り、仕上げに青ネギをのせて完成です♪

③オムもやし

■材料

・もやし…200g
・豚バラ肉…40g
・卵…2個
・とろけるスライスチーズ…1枚
・ソース…適量
・マヨネーズ…適量
・青のり…適量

■手順

1. もやしと豚肉をフライパンで焼き別のお皿にとる
2. 卵を溶いて、フライパンで焼き1を片側に入れチーズをのせたら卵で閉じる
3. 仕上げにソース、マヨネーズ、青のりをかけて完成です♪

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