見た目はスクランブルエッグ!豆腐でも美味しそう

ヴィーガンというと菜食主義じゃないなら関係ないし、難しそう、卵も肉も食べたい・・・って思っちゃうけど、ヘルシーなレシピを考えるときにも使えますし、卵ない!ってときにも代用できたりすりのでヴィーガンじゃなくても覚えておいて損はないよ~
これ美味しそう!!そして日本語上手なヴィーガン男子ですねぇ^^

レシピの材料

豆腐 ・・・1丁(500g)
ニンニク・・・1かけ
玉ねぎ・・・1/3個
ほうれん草 ・・・1/2束
トマト・・・1個
オリーブオイル・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1
マスタード・・・小さじ1
ターメリック・・・小さじ1/4
オレガノ・・・小さじ2
ニュートリショナルイースト・・・大さじ4(入手しにくいので味噌で代用可能)

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