冷製パスタ風のオシャレな仕上がり

普通のそうめんはもう飽きたでしょ~~~?そんなことはないですか?!同じものを食べていると飽きるので、飽きる前にアレンジレシピにチャレンジもおススメです。イタリアンな冷製パスタのように盛り付ければオシャレランチだなぁ^^お試しください^^

材料(2人前)

・バジル     20g(1パック)
・ニンニク    1/2片
・塩       小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ4
・そうめん    2人前
・塩こしょう   少々
・トマト     1個
・粉チーズ    少々

手順

1. バジルはよく洗い、水気を切っておく
2. ニンニクはスライスする
3. バジル、ニンニク、塩、オリーブオイルをフードプロセッサーに入れて混ぜる
4. そうめんを表記通りに茹で冷水で洗い水を切る
5. そうめんにバジルソースを和え、塩こしょうで味を整える
6. トマトをさいの目状に切る
7. そうめん、トマトを盛り付け、粉チーズをかけたら完成

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