生クリームも不要!とろみとコクも十分!

パスタって茹でるのとソースを作るのが面倒なのですが、これならソースを作り、茹で、合わせる作業がすべてワンパンです!乾麺のパスタをソースに入れることで味も吸っておいしくなっちゃったり、ソースにも程よいとろみが出ていい具合。クリームは??って思ったら最後に牛乳を入れます!バターはケチらず入れたほうがウマいですよ~~
お試しください^^

★ レシピ(作業時間目安:15分)

[材料 (2人分)] パスタ(1.6mm):200g
牛乳:100cc
カットトマト:1缶
水:400cc
ベーコン:50g
玉ねぎ:1/4個
バター:20g
オリーブオイル:大さじ1
にんにく:1片
コンソメ(キューブ):1個

[作り方]

※ 準備…ベーコンを5mm幅に、玉ねぎを2mm幅の薄切りに、にんにくをみじん切りにしておく。

フライパンに、オリーブオイルをひき、ベーコン、玉ねぎを中火で炒める。
ベーコンから脂が出てきたら、にんにくを入れ、さっと炒める。
カットトマトを入れ、全体に馴染むよう混ぜる。
水、コンソメを入れ、ひと煮立ちさせる。
パスタを折り入れ、さっと混ぜて蓋をする。
時折パスタを混ぜながら、9分茹でる。
9分経ったら、火を止め蓋をとり、パスタをよく混ぜる。
バターを入れ、混ぜながら余熱で溶かす。
牛乳を入れ、よく和え、お好みでバジルをのせたら完成!

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