夏風邪も多い季節。ほっこりできる食事も大切

なんだか周りに夏風邪の人が多い、ミルキチです。エアコンの当たりすぎや、この暑さからくる疲れにダウンしてしまうってのもありますよね。
風邪をひいてしまったら、消化がよくて胃にやさしい食事で休養をとるのが一番。こちらのメニューを参考にしてくださいね。また、朝ごはんなどにも向いているレシピです!お試しください^^

<ショウガ雑炊>

■材料

・ネギ…3cm程度
・人参…1/5本
・水…400ml
・顆粒だし…3g
・薄口醤油…大さじ1
・みりん…大さじ1
・ごはん…1杯
・とき卵…1個
・おろし生姜…小さじ1
・いりごま…適量

■手順

1. ねぎを斜め薄切りにする。人参をピーラーで削ぐ
2. 鍋に水と顆粒だし、人参を入れる。沸騰したら、調味料とねぎを入れる
3. やさいがしんなりしたら、ごはんを入れる
4. 強火のまま溶き卵を細く流して卵とじにする
5. しょうがを入れ、塩で味を整える。器に注ぐ
6. ゴマを散らして、完成です♪

<りんごジンジャー>

■材料

・りんごジュース…200cc
・しょうが(チューブタイプ)…小さじ1/2
・はちみつ…小さじ1/2
・レモン輪切り…1枚
・(葉飾り用)ミント…1枚

■手順

1. 耐熱のカップにりんごジュース、しょうが、はちみつを入れまぜ、レモンの輪切りを入れる
2. レンジ(600w)で1分~1分30秒加熱する
3. よく混ぜたら、レモンにミントをのせたら完成です♪

下記レシピも入ってます!
②忙しい朝もレンチン5分!ほっこりマカロニスープ

③包丁いらず!キャベツとベーコンのかき玉あんかけ

④疲れた夜に超時短!なんちゃって天丼

⑤カンタン和えるだけ!濃厚和風♥めんたい柚子胡椒うどん

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