即席おかずのバリエーションが増える!味付けを覚えよう!

ささっと袋で作れるおつまみ副菜!味付けいろいろ~これ使える!お試しください^^

■材料(2人分)

◯たたききゅうりのねぎ塩和え
・きゅうり        2本(200g)
・ねぎ          1/2本
・塩           少々
・ごま油         大さじ1
・レモン汁        小さじ1
★焼肉のたれでやみつききゅうり
・きゅうり        2本(200g)
・焼肉のたれ       大さじ3
・白いりごま       大さじ2
・塩           少々
☆アンチョビオリーブのやみつききゅうり
・きゅうり        2本(200g)
・アンチョビ       2本(6g)
・ブラックオリーブ(スライス)
5粒
・おろしにんにく     小さじ1/4
・唐辛子(輪切り)    適量
・塩           少々
・オリーブオイル     大さじ1

■手順

(1)<たたききゅうりのねぎ塩和え> きゅうりはヘタ切り落とす。麺棒などで叩き、一口大になるように切る。保存袋にきゅうり、塩(分量外:小さじ1/3)を加えて揉み込み、5分おいて水気を絞る。
(2)ねぎはみじん切りにする。保存袋にねぎ、塩、ごま油、レモン汁を加えて混ぜ、冷蔵庫で10分おいて味をなじませる。
(3)<焼肉のたれでやみつききゅうり> きゅうりはへタを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。
(4)保存袋にきゅうり、塩、焼肉のたれ、白いりごまを加えて揉み込み、冷蔵庫で10分おく。
(5)<アンチョビオリーブのやみつききゅうり> きゅうりはへたを切り落とし、縦に4等分に切り、3cm幅に切る。
(6)アンチョビはみじん切りにする。保存袋にアンチョビ、おろしにんにく、唐辛子、塩、オリーブオイルを入れて混ぜる。きゅうり、ブラックオリーブを加えて混ぜる。冷蔵庫で10分おき、味をなじませる。
(7)器に盛つけて完成。

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