ふわふわの卵とサクサクな薄いパンの食感がたまらない

厚めの卵焼きを挟んだサンドイッチも人気ですが、これもちょっと新しいタイプのサンド?ロールではないでしょうか?パンを薄く延ばしていいるのでサクサク。玉子は甘めでふわふわ!いいですね~これ。
お試しください^^

材料(1人分)

・食パン(8枚切り) 2枚
・卵 2個
・砂糖 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・サラダ油 適量
・バター 10g

手順

1. ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖、塩を加えて混ぜる
2. 卵焼き器に薄くサラダ油をひいて熱し、卵液を1/2流し入れる
3. 半熟になってきたらくるくると手前に巻き、サラダ油をひいて卵液を流し入れて巻き、卵焼きを作る
4. ラップで包んで形を整えておく
5. 食パンの耳を切り、2枚を少し重ねて麺棒でのばす
6. 卵焼きをのせてくるくると巻く
7. フライパンにバターを入れて熱し、パンをのせて全体に焼き色をつける
8. 食べやすい大きさに切り分けて完成

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