どっちもそそる!日替わりで食べたい

最近の進化系卵かけごはんはほんとすごい!案外作ると簡単なので、覚えると馬鹿の一つ覚えみたいに食べているミルキチです。白身をメレンゲにするのは細菌よくありますが、ちょっと面倒なので・・・ラー油の方かな!!!こちらは飲んだ後の〆にも最高~^^

■材料
《真っ赤な卵かけご飯》
・ご飯 200g
・卵 1個
・刻みネギ 10g
・食べるラー油 30g
・とろけるチーズ 30g
・トッピング用刻みネギ 適量

《ふわふわアボカド卵かけご飯》
・卵 1個
・ご飯 200g
・アボカド 1個
・塩 適量
・胡椒 適量
・白ゴマ 適量
・醤油 適量

■手順

《真っ赤な卵かけ御飯》
1. お椀に入れたごはんにチーズ以外の材料をすべて入れ、よく混ぜる。
2. ご飯の上にとろけるチーズをのせ、バーナーでこんがりするまで炙る。
3. コショウと刻み葱をかけたら完成!

《ふわふわアボカド卵かけご飯》
1. 卵を白身と黄身に分け、白身を泡立て器でたててメレンゲ状にする。
2. アボカドを潰し、塩コショウを入れてよく混ぜる。
3. ご飯の上につぶしたアボカドと泡立てたメレンゲをこんもりとのせ、真ん中に黄身をのせる。
4. ネギとゴマを散らし、醤油をかけたら完成!

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