味噌パウダーのかわりに味噌を薄く塗って

じゃがいもとチーズの組みあわせは間違いなしのおつまみですが、こちらも簡単につくれるジャガイモのピザ風。ケチャップといきたいところですが、味噌を味のアクセントにしても美味しいですよ!レシピでは味噌パウダーを使用していますが、普通の味噌なら少し薄く塗ればOK!
お試しください^^

材料(2人分)

・じゃがいも             2個
・玉ねぎ               1/4個
・ベーコン              8枚
・卵                 1個
・オリーブオイル           大さじ1
・オーガニックみそパウダー野菜だし  適量(目安小さじ1)
・ピザ用チーズ            50g
・バジル               適量
・黒こしょう             適量
・仕上げのみそパウダー        適量(目安小さじ1)
※みそパウダーの量はお好みで調整いただいてもOKです!

作り方

1.じゃがいもは皮をむき、薄切りにして水に5分ほどさらして水気を切る
2.玉ねぎは薄切りにする
3.フライパンにオリーブオイルを入れてピザ用チーズの半量を全体に広げる。その上にじゃがいもを一枚ずつ広げてのせ、ふたをして弱火にかけ、5分蒸し焼きにする
4.3にみそパウダーを小さじ1程度ふり、玉ねぎ、ベーコンをのせて卵を真ん中に落とす
5.残りのピザ用チーズをのせてふたをし、卵白が白くなるまで弱火で5分程度蒸し焼きにする
6.仕上げにバジル、黒こしょう、みそパウダーをふりかけていただく。

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