コンソメベースで簡単!洋風揚げびたし

揚げびたしってナスにおじゅわっとした感じ最高ですよね。でも和風ばかりじゃない、洋風でもイケるんです!これもレパートリーに加えてみてください^^

■材料 2人分

・なす 3本
・豚バラ薄切り肉 200g
・塩 少々
・こしょう 少々
・酒 大さじ1
・薄力粉 適量
・水 400ml
・顆粒コンソメ 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・サラダ油 適量

■作り方

1.なすは縦2等分に切り、表面に格子状の切り込みを入れる。
2.豚バラ薄切り肉は一口大にカットし、塩、こしょう、酒で下味をつけ薄力粉をまぶす。
3.中温に熱したサラダ油で1、2を揚げる。
4.耐熱容器に水、顆粒コンソメ、しょうゆ、おろしにんにくを入れ、600wの電子レンジで5分加熱する。
5.3に4をかけ、10分程置き完成!

おすすめリンク最新記事










おすすめ記事