シャキシャキ!これだけで楽しくなる食感!

お弁当などのおかずにもおいしいおかずですがマンネリもありますね。ちょこっと食感を変えるだけで、おおっ!新しい!と思わせるなら、にんにくの芽入り!!お野菜が少なくなりがちなお弁当にもいいですよ。お試しください^^

■材料:6個分

・鶏ひき肉 300g
・にんにくの芽 8本
・片栗粉  大さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
・ごま油 適量

■作り方

1.にんにくの芽は細かく刻む。
2.ボウルに鶏ひき肉、片栗粉、おろししょうが、おろしにんにく、1を加え、こねる。
3.2を6等分にし、丸める。
4.フライパンにごま油をひき、3の片面に焼き色をつけ、裏返してフタをし、蒸し焼きにする。
5.しょうゆ、砂糖、みりんを加え、照りがでるまで煮詰めて完成!

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