鶏むね肉で豪華なごちそう!

たっぷりのクリームを鶏むね肉でサンド。チーズをかけて焼けばボリュームたっぷりのメインディッシュが完成です。クリームソースを包みやすいように、鶏胸肉は麺棒で薄くのばすのがポイントです。低めの温度でじっくり焼くとお肉がふっくらと仕上がりますよ~!
お試しください^^

材料(1人前)

鶏むね肉1枚
ほうれん草1株
バター10g
とろけるチーズ適量
コンソメ顆粒小さじ1
パルメザンチーズ大さじ1
生クリーム50ml
塩こしょう適量
パン粉適量
ドライパセリ適量

作り方

1.ほうれん草は4〜5cm幅程に切ります。
2.鶏胸肉は横半分にスライスし、ラップをかけて麺棒で叩いて薄くのばします。
3.フライパンにバターを熱し、1を炒め、しんなりとしたら生クリームとコンソメ、パルメザンチーズをいれて弱火で煮詰めます。
4.2の鶏肉で3をはさみ、塩胡椒、とろけるチーズ、パン粉を乗せて170度のオーブンで20分程焼きます。
5.仕上げに乾燥パセリを散らして出来上がりです。

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