調味料の調合と盛り付けだけでこの贅沢さ!

やっぱ夏は丼にかぎりますね。休日ランチ。手軽なのはもちろん、なるべくキッチンの温度を上昇させたくない(笑)生ハムは贅沢にたっぷりのせちゃおう!
お試しください^^

【材料】(1人分)

・生ハム 50g
・玉ねぎ 1/4個
・水菜 適量
・卵黄 1個分
・水 50cc
・醤油 小さじ2
・レモン汁 小さじ1
・コチュジャン 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1/8
・ごま油 小さじ1
・白ごま 適量

【作り方】

1.ボウルに水、醤油、レモン汁、コチュジャンを入れる。
2.砂糖、おろしニンニク、ごま油を入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。
3.ビニール袋に生ハム、1を入れて揉んでおく。
4.ご飯を入れたどんぶりに水菜、薄くスライスした玉ねぎ、2の順にのせていく。
5.真ん中に卵黄を乗せ、白ごまを振りかけて完成!

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