ピラフのように作るチャーハン。パラパラで味しっかり。

チャーハンは残りご飯で作るイメージがありますが、生米から作るチャーハンも実は絶品。しっかり火を通すことを考えて、余ったお肉などを入れるとコクもプラスしてより美味しいの。BBQなどで半端に残ったお肉などを使うのいいですよ!
お試しください^^

◆食材

生米 2合
サラダ油 大さじ2
水 450ml
焼肉のたれ 大さじ4
玉ねぎ 1個
卵 2個
お肉 160g
塩・胡椒 少々
小ねぎ 適量

作り方

1.玉ねぎをみじん切りにする。
2.生米とサラダ油をフライパンに入れ、お米が透き通るまで中火で炒める。
3.水と焼肉だれ、玉ねぎを加え沸騰したら、フタをして弱火で10分間煮込む。
4.火を止めて10分間蒸らす。
5.ご飯を混ぜてその他の具を加えたら、強火で炒める。
6.お皿に盛って小ねぎを散らせる。

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