チーズだけじゃしつこいカツレツ。梅じゃこがさっぱり仕上げる

カツレツにチーズが入っているのは良く作るミルキチです。でも梅じゃこを入れようなんて思わなかったな(笑)合わなそうじゃん~!でもこれみたら作りたくなったので梅じゃこをまた買いたいと思います^^;梅ちりめんとかっておにぎりに混ぜたりして余っちゃうんだよね!
お試しください^^

■材料(2枚分)

・豚ロース肉(生姜焼き用) 4枚
・カマンベールチーズ 1/3個
・梅じゃこ 大さじ2
・大葉 2枚
・塩 適量
・胡椒 適量
・小麦粉 適量
・パン粉 適量

■手順

1. 豚ロース肉に半分に切った大葉をのせ、その上に薄くスライスしたカマンベールチーズと梅じゃこをのせる。小麦粉を茶こしで外側部分に薄く振りかける。
2. もう一枚の豚ロース肉をのせ、外側部分を軽く抑える。
3. 水で溶いた小麦粉を表面につけ、パン粉をつける。
4. フライパンに薄く油をしき、4を入れ揚げ焼きにする。
5. 食べやすい大きさに切り、お好みで醤油をかける。

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