ガツンと食べたい夏メシ!

炊き込みご飯って大好き!なミルキチです。具材を投入してスイッチオン!だけなのもいいよね。こちらは豚キムチの炊き込みご飯なんだけど、キムチは後入れ。だからシャキシャキ感も残り風味もきえません。石焼ビビンバのように食べるのがおススメ!
お試しください^^

ブログランキングならblogram

■材料(4人分)

・米(洗米済み)     2合
・豚こま切れ肉    200g
・キムチ       120g
・玉ねぎ       1/2個
・ニラ        1/2束
・塩こしょう     少々
・卵黄        4個分
・白いりごま     適量
・水         適量
[☆調味料] ・酒         大さじ1
・塩         少々
・しょうゆ      大さじ1と1/2
・鶏ガラスープの素  小さじ1
・ごま油       大さじ1

■手順

(1)玉ねぎは薄切りにする。ニラは2cm幅に切る。
(2)キムチはざく切りにする。
(3)豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをする。
(4)炊飯器の内釜に、米、☆を入れて水を2合の目盛りより少し少なめに入れて混ぜる。
(5)豚肉、玉ねぎ、ニラの固い部分を入れて具材を広げ、通常炊飯する。(ニラの下の白っぽい部分は固いので一緒に炊飯しましょう!)
(6)炊き上がったら、キムチ、残りのニラを加えて混ぜ、保温で5分おく。
(7)器に盛り、卵黄、白いりごまをかける。

 

ブログランキングならblogram

おすすめリンク最新記事










おすすめ記事