かさまし、とは言わせない!おいしい肉巻き

お野菜を肉で巻いたりってレシピはいろいろありますよね!ミルキチもよくゴボウとかアスパラとか巻きます。でもこのちくわ巻き、かなり美味しいのでおススメです。ボリュームも大幅にアップするので、お肉も少なくてOK!食べ盛りのお子様でも大満足。おつまみにも、お弁当にもバッチリです。
お試しください^^

【材料】(2~3人分)

ちくわ… 4本
ベビーチーズ… 2個
豚薄切り肉… 4枚
○砂糖… 大さじ1/2
○しょうゆ… 大さじ1.5
○みりん… 大さじ1.5

【作り方】

1:チーズを横に4等分にしてちくわに詰める。それに豚肉をくるくるっと巻いて2等分に切る。○は合わせておく。

2:熱したフライパンに油をひいて1を焼く。肉の色が変わったら、合わせておいた○を入れてイイ照りが出てきたら完成!

【調理のポイント】
焼いている間に、チーズがはみ出てこないよう、チーズはしっかりとちくわの中に押し込むようにしましょう。

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