豪華に見えるワンホールはお釜の形!

炊飯器ってご飯を炊くだけじゃなく、スイーツや煮物などいろいろ使えますよね。とくにこのレシピのようなホール型は炊飯器で作ったとは思えない豪華な出来栄えになります!ケーキ型がなくったって大丈夫なんです。
お試しください^^

■材料

・リンゴ(あれば紅玉) 3個
・バター 50g
・グラニュー糖 60g
・水 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
・バニラアイス 適量
・ハーブ(ミント) 適量

《ボトム》
・ホットケーキミックス 100g
・グラニュー糖 30g
・牛乳 50g
・卵 1個

■手順

1. リンゴは皮をむいて、4等分に切り、芯を抜く。
2. フライパンにグラニュー糖と水を入れて中火にかけ、淡いカラメル色になったらリンゴ・バター・レモンを入れて全体に絡める。弱火で加熱し、濃いカラメル色になったら火を止める。
3. 炊飯釜の底に部分にオーブンシートをしき、リンゴを並べるようにぎゅうぎゅうに敷き詰める。
4. ボウルにボトムの材料とフライパンに残ったリンゴの煮汁を加えて混ぜる。炊飯器の詰めたリンゴの上に流し入れ、表面をならす。
5. 普通炊飯で加熱する。(今回は3合炊き炊飯器使用/約1時間)
6. 焼き上がり、粗熱が取れたら、お皿に取り出し適当にカットして、バニラアイスとハーブを添える。

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