ちゃんと揚げたような出来栄え!揚げ油の処理もなくてラク!

一昔前のヘルシオ(ウォーターオーブン)をいまだ使っているミルキチです。つまみがバカになってます(笑)
それはさておき、ノンフライでここまで揚げたような仕上がりができると嬉しいですよね!それもトースターで。少しでもヘルシーに作りたい人にも、油処理は面倒な人にもおススメです。
お試しください^^

■材料(2人分)

・じゃがいも          1個
・サラダ油           大さじ1
・手羽元            6本
・レモン(くし切り)      1個
・塩こしょう(じゃがいも用)  少々
[☆調味料] ・おろしにんにく        小さじ1/2
・しょうゆ           大さじ1
[★調味料] ・片栗粉            大さじ3
・サラダ油           大さじ1
・塩こしょう(手羽元用)    少々

■手順

(1)手羽元に包丁で切り込みを数カ所入れる。
(2)保存袋に☆、手羽元を入れてよく揉み込み、15分程漬ける。
(3)★を加えて揉む。
(4)じゃがいもはくし形に切る。水にさらし、水気を切る。
(5)キッチンペーパーをまな板に敷き、じゃがいもを並べる。水気をしっかり拭き取る。
(6)ボウルに入れてサラダ油をまぶす。
(7)アルミホイルを敷いた天板に手羽元をのせ、空いたところにじゃがいもをのせる。
(8)トースターで肉、じゃがいもに火が通るまで20〜25分程焼く。(家庭のトースターにより加熱時間がことなります。肉に竹串をさして透明な肉汁が出てきたら完成です。トースターは1200Wを使用しています。)
(9)じゃがいもに塩(じゃがいも用)をふり、レモンを添える。

おすすめリンク最新記事
おすすめ記事