料理名は微妙だけど・・・おいしそう!

焼きうどんは、めんつゆとソースで作る、ミルキチです。それはさておき、この料理、ま、餃子ってなってますけど餃子じゃないっしょ!って思う人~~!
でもカリカリになったうどん麺がうまそう!最後取り分けなんて、もろお好み焼きだし(笑)でもおいしそうだからいいね^^;
お試しください^^

■材料

・うどん 2袋

《餃子のタネ》
・ひき肉 150g
・キャベツ 50g
・大葉 10g
・醤油 小さじ1
・胡椒 適量
・ごま油 大さじ2
・生姜 小さじ1
・鶏がらスープの素 大さじ1

・とろけるチーズ 6枚
・酒 大さじ3
・刻みネギ 適量
・ゴマ 適量

・酢醤油 適量

■手順

1. レンジで1分温めたうどんを麺棒で丸く伸ばす。
2. 《餃子のタネ》の材料をすべて合わせ、粘り気が出るまでよく混ぜる。
3. 伸ばしたうどんに餃子のタネととろけるチーズをのせ、その上から伸ばしたうどんをもう一つのせる。
4. ごま油をしいたフライパンで両面焼き目がつくまで焼き、酒を入れて中火で10分蒸し焼きにする。
5. 焼きあがったら刻みネギとゴマをかけて完成!お好みで酢醤油をかけて召し上がれ。

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