ポン酢であっさり。ご飯もすすむ味!

豚小間は強い味方、と信じてるミルキチです。豚小間はそのまま焼いても、煮ても、こんな風に丸めて作るレシピまで万能ですよ。こちらの味つけがまた美味しいの。マヨとポン酢、いいですね!ごはんがっつりイケちゃう。。おかずとしても丼としても美味しいですよ!
お試しください^^

■食材

豚こま肉:250g
油:適量
☆塩:少々:
☆こしょう:少々
☆しょうゆ:大さじ1杯
☆酒:大さじ1杯
☆マヨネーズ : 大さじ1杯
片栗粉:適量
マヨネーズ:大さじ1杯
ポン酢:大さじ1と1/2杯
青ねぎ:適量

■つくりかた

①豚こま肉をボウルに入れて、☆を入れて揉み込みます。

②馴染んだら、一口大にぎゅっと丸め、表面に片栗粉をふるいます。
崩れやすいのでしっかりまとめてください。

③フライパンに油をひき、豚こまボールを入れます。ここですぐに動かさず、片面が焼けたらひっくり返します。

④両面焼き色がついたら、水を入れ蓋をし5分程度蒸し焼きにします。

⑤蓋を開けお肉に完全に火が通ったら、混ぜ合わせておいたマヨネーズとポン酢を入れ絡めます。

⑥ソースの色が濃くなってきたらお皿に移し、ねぎを乗せたら完成です。

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