宇多田ヒカルさんの7th Album「初恋」といつもお世話になってるレシピ動画の「Tasty Japan」さんがコラボしてパクチーの動画をアップしました!ていうか宇多田ヒカルさんがパクチー大好きだったなんて知らなかった~!曲にして歌っちゃうって相当だよね?!

まずは本人出演?!のこちらの「パクチーノ」動画です!

「パクチーノ」宇多田ヒカルさん監修!パクチー好きのあなたに♪

(レシピは最後に)

パクチーノ。おそるべし・・・
どこから飲んでもパクチーの風味が漂ってきそうですね(ミルキチはパクチーはめちゃ得意ではありません)。
とはいえ、タイ料理などでのっかってるぐらいなら大丈夫なレベル。昨今のパクチーブームのようなモリモリ食べる系はちょっとです・・・さらにコレ、甘い飲み物でしょ?!

コラボカフェで宇多田ヒカル監修のパクチーメニューが食べられる

想像がつかない!作る勇気もない!という方、この「カプチーノ」だけでなく、宇多田さんのパクチー大好きレシピが食べられるカフェが期間限定でオープンしてますよ。気になった方お出かけしてみては?

■宇多田ヒカル 7th Album「初恋」発売記念コラボカフェ
期間: 6月26日(火)〜7月8日(日)
メニュー: ※各提供価格は税抜です
「パクチーノ」宇多田ヒカルさん監修!パクチー好きのあなたに(https://youtu.be/9X9TJEiKfT0) 700円
とろ〜り卵をからめてどうぞ!パクチー・キーマカレー(https://youtu.be/UY8QTap3UrQ) 1,389円
デザートもいけちゃう!パクチー・クレープ(https://youtu.be/OHW7KPT7VW0) 1,203円
朝食やブランチに!パクチー・パンケーキ(https://youtu.be/RLvxnjj21l8) 1,203円

これ、お食事系のキーマカレーなら美味しそう^^どう??

カフェ一覧
<札幌> TOWER RECORDS CAFE札幌ピヴォ店
<東京> TOWER RECORDS CAFE渋谷店
<東京> CONCEPT CAFÉ(コンセプトカフェ)
<名古屋> kawara CAFE&KITCHEN 名古屋PARCO店
<大阪> TOWER RECORDS CAFE梅田NU茶屋町店
<福岡> TOWER RECORDS CAFE福岡天神店
各カフェで提供されるメニューについては、こちらをご参照ください。

最後に「パクチーノ」のレシピです。めちゃ手間かかってるぅ。

パクチーノ:1杯分

材料:

エスプレッソ 60ml
パクチー・ミルク 100ml
パクチー・コーディアル 30ml
パクチー・パウダー 少々
パクチー・シロップ お好みで

作り方

1. カップにエスプレッソとパクチー・コーディアルを入れて軽く混ぜる。
2. パクチー・ミルクを泡立てて(1)の上に注ぐ。
3. 茶漉しでパクチー・パウダーをふりかける。お好みでパクチー・シロップをかけたら、完成!

◼︎パクチー・コーディアル:5杯分

材料:

砂糖 200g
水 120ml
パクチー 20g
レモンの皮 1/2個分
レモン果汁 1/2個分

作り方

1. パクチーはよく洗って水気を拭き取る。
2. 鍋に水と砂糖を入れて中火にかけ、砂糖を煮溶かしたら火を止める。(1)、レモンの皮、レモン果汁を加えたら蓋をして蒸らし、8時間ほど漬けておく。
3. ざるにキッチンペーパーをしいて(2)を漉したら、完成!

◼︎パクチー・ミルク:5杯分

材料:

牛乳 500ml
パクチーの根 100g

作り方

1. パクチーの根は爪楊枝などを使って土を洗い流す。
2. 鍋に牛乳と(1)を入れて中火にかけ、沸騰直前で火を止める。
3. ざるにキッチンペーパーをしいて(2)を漉したら、完成!

◼︎パクチー・シロップ:作りやすい分量

材料:

ガムシロップ 100ml
キウイ 1個(約70g)
パクチーの葉 20g

作り方

1. ミキサーに全ての材料を入れて撹拌する。
2. (1)を漉したら、完成!

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