夏にむけてダイエットにも役立てよう?!

サラダチキンはコンビニで調達するって人、多いでしょ?!毎日主食にしてる人とかいますけど、結構毎日となるとね、だったら作っちゃおう!って調べたレシピです。家で食べる分は激安のむね肉を購入してきて自作。こちらのレシピは柚子胡椒を使っていますが苦手なら省いて。少し醤油を入れるとかカレー粉まぶす、とかアレンジも楽しめますよ。
お試しください^^

■材料(2人分/5分)

※炊飯器で加熱する時間は含みません
・鶏むね肉:2枚
・砂糖:小さじ1杯
・塩:小さじ1/2杯
・柚子こしょう:小さじ1杯

■下ごしらえ
鶏むね肉は常温に戻します。

■作り方

①鶏むね肉の両面にフォークで穴を開け、砂糖をふって揉み込みます。塩、ゆず胡椒をまぶしてさらに揉みます。

②①をジッパー付き保存袋に入れ、空気を抜いて口をしっかり閉じます。

③炊飯器の内釜に②を入れ、沸騰した湯をかぶるまで注ぎます。フタを閉め、1時間保温したら完成です。清潔な保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で保管してください。※保存期間は冷蔵4日です。

■コツ・ポイント

炊飯器には必ず沸騰したお湯を注いでください。ジッパー付き保存袋に空気が残っているとお湯に浸かりきらない場合があります。お皿などで重しをして、お肉全体がしっかり浸かるようにしてくださいね。

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