おうちパーティを盛り上げる要素満載の料理に

焼き肉はホットプレートでワイワイ楽しむけれどステーキはそういう印象薄めなミルキチです。このちょっとしたアレンジでステーキが、パーティがより楽しくなっちゃうテーブルが完成しそう。
もちろん一人でもOK!お試しください^^

■材料

牛ステーキ肉 約900g×2
塩 適量
ブラックペッパー 適量

《チーズフォンデュ》
とろけるチーズ 200g
片栗粉 20g
牛乳 200ml

《ガーリックライス》
バター 20g
にんにく 1片
ご飯 300g
醤油 小さじ1
ハーブソルト 適量
ブラックペッパー 適量
パセリ 適量

《スパイシートマトソース》
トマトペースト 300g
唐辛子パウダー 20g
塩 適量
ケチャップ 大さじ2

ポテト 200g
ケチャップ 適量
マスタード 適量
パセリ 適量

■手順

1.牛ステーキ肉に塩コショウをする。
2.鍋に《スパイシートマトソース》の材料を入れ、混ぜながら加熱する。
3.もう片方の鍋にとろけるチーズと片栗粉を入れて混ぜる。IHの火をつけ、温めた牛乳を入れて滑らかになるまでかき混ぜ、《チーズフォンデュ》を作る。
4.鍋をどかしてホットプレート天板を乗せ、230度にして余熱が完了するまで蓋をしておく。
5.余熱が終わったら、天板の半分に牛ステーキ肉を並べて焼く。
6.もう片側にバターとガーリックを入れて加熱し、香りが出て来たらご飯と調味料を加えて炒め、《ガーリックライス》を作る。
7.ガーリックライスは一旦別の器に入れておく。肉はまな板に取り出して少し休ませ、サイコロ状にカットする。
8.ホットプレートに戻して端から並べていく。
9.4箇所空いた場所にそれぞれ《ガーリックライス》、ポテト、《スパイシートマトソース》、《チーズフォンデュ》を入れてトッピングをすれば完成!

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