パイより軽く。そのままより食べやすい!

スイートポテトよりアップルパイが好きなミルキチです。ですがパイってカロリーも高いしちょっとね、、ってときは春巻きの皮で、がおすすめ。スイートポテトもこちら食べやすくて美味しい!
お試しください^^

■材料 (12本分)

・さつまいも  1/2本(250g)
・バター    20g
・砂糖     大さじ2
・牛乳     大さじ2
・春巻きの皮  3枚
・黒いりごま  適量
・卵黄     1個

☆水溶き薄力粉
・薄力粉    大さじ1
・水      大さじ1

■手順

1 さつまいもは1cm幅の輪切りにして皮をむき、4等分に切って水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する
2 さつまいもがあたたかいうちに、バター、砂糖、牛乳を加えて潰しながら混ぜる
3 春巻きの皮は4等分に切る。ボウルに卵黄を割り入れて混ぜる
4 春巻きの皮に2をのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬり、とめる
5 卵黄を4に薄くぬり、黒いりごまをふる
6 180℃に熱したオーブンで10~15分焼き色がつくまで焼く

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