さわやかなグレープフルーツゼリーを作るならコレ!

デザートを手作りするなら、容器や器にもこだわりたいもの。その中でも柑橘系のゼリーなら迷わず、皮を活かしたまるごとカップ系がおススメ!フルーツ感もアップしますし、香りもいいですよ!
お試しください^^

分量: グレープフルーツ2.5個分

◇食材

グレープフルーツ果汁 3個分(およそ330ml)
水 110ml(果汁と合わせて440mlになるよう調整してください)
はちみつ 60g
クイックゼラチン 10g

◆手順

1. グレープフルーツを縦半分に切り、皮と薄皮にあいだにスプーンを差し込み、皮に沿って動かして果肉をはがす。
2. グレープフルーツの果肉を絞って茶こしでこす。
3. はちみつと水を器に入れ、500wのレンジで 1分 加熱したらクイックゼラチンをふり入れてしっかり混ぜ合わせる。
4. ③に、グレープフルーツ果汁を加え混ぜる。
5. グレープフルーツの皮をセルクルやコップなどを使って水平に固定し、④を注ぐ。
6. ⑤を冷蔵庫に入れて、 1時間以上 冷やし固める。冷蔵庫に長時間入れておく場合はラップをかける。
7. 固まったら半分に切る。

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