フライパンと缶詰を使っておいしい和風パスタ

焼き鳥缶って侮れないおいしさですよ。玉子でとじて丼にしても美味しいのですが、今回はパスタ。それもワンパン(フライパンひとつ)なので茹で汁にも味をつけて味を染み込ませます。でもそれがいいんです!
お試しください^^

■材料(2人分)

・スパゲティ     180g
・焼き鳥缶      150g
・卵         2個
・マヨネーズ     大さじ1
・サラダ油      大さじ1
・塩こしょう     少々
・有塩バター     20g
・細ねぎ(刻み)   適量
・刻みのり      適量
[☆調味料] ・水         400cc
・めんつゆ3倍濃縮   大さじ2
・みりん       大さじ1

■手順

(1)ボウルに卵を割り入れマヨネーズを加えてよく混ぜる。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、卵液を入れて大きく箸で混ぜ、半熟になったら一度取り出す。
(3)同じフライパンに☆を加えて煮立たせる。
(4)スパゲティを折って加え、ふたをして表示時間より1分短くゆでる。(1.6㎜9分茹での麺を使用しています。)
(5)ふたを開け混ぜ、中火で水分をとばしながら加熱する。
(6)焼き鳥缶を缶汁ごと加え、バターを加えてからめ、塩こしょうをして混ぜる。
(7)器に盛り、卵、細ねぎ、刻みのりをかける。

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