おかずとごはんを重ねて見た目もカワイイ

お弁当は毎日悩みますが、詰め方で悩むならこんなお弁当もありですよ!重ねることで、見た目も可愛く栄養バランスも悪くない。お腹も満足するガッツリ弁当になります。
お試しください^^

■材料(1人分)

・豚バラ薄切り肉    80g
・ほうれん草      3株
・にんじん       1/5本
・たくあん       6枚
・サラダ油       大さじ1/2
・ごはん        どんぶり1杯
・ゆで卵        1個
[☆生姜焼きの調味料] ・酒          大さじ1
・みりん        大さじ1
・砂糖         小さじ1
・しょうゆ       大さじ1
・おろししょうが    小さじ1
[★ナムルの調味料] ・砂糖         ひとつまみ
・塩          少々
・ごま油        小さじ1
・白いりごま      小さじ1

■手順

(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(2)ほうれん草は3cm幅に切る。にんじんは千切りにする。
(3)ほうれん草、にんじんはラップで包み、600Wのレンジで2分加熱する。
(4)水にさらして水気を切る。
(5)ボウルにほうれん草、にんじん、★を加えてあえる。
(6)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで中火で炒める。
(7)☆を加えて炒める。
(8)たくあんは千切りにする。
(9)弁当箱にごはんの1/3量をのせる。たくあんを重ねる。その上にごはんの1/3量をのせる。ナムル、残りの1/3量のごはん、生姜焼き、ゆで卵の順に敷き詰める。
(10)半分に切ったゆで卵をのせる。

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