春巻きの皮お重ねてサクサク感を

あの味!美味しいですよね、とろとろのベーコンポテトパイ。これ春巻きの皮でパイを代用して同じ味になっちゃうの。春巻きの皮はバターをしっかり塗って二重にするのがポイントです。サックサク。他のパイにも活用できるから、アップルパイなども作れます。
お試しください^^

■材料

・じゃがいも 1個
・玉ねぎ 1/4個
・ベーコン 2枚
・水 100ml
・ホワイトシチューのルー 20g
・春巻きの皮 4枚
・バター 適量
・揚げ油 適量
・水溶き小麦粉 適量

■手順

1. 1cm角に切ったたまねぎ、じゃがいも、ベーコンをボウルに入れ、ラップをかけ電子レンジで加熱する(600W2分)
2. 水とシチューのルーを入れ再度ラップをし、電子レンジで加熱する(600W3分)
3. バットに入れあら熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
4. 春巻きの中央に3をのせて巻く。溶かしたバターを表面にぬり、もう一度春巻きの皮で巻く。巻き終わりは水溶き片栗粉を塗ってとめる。
5. 180℃の油で揚げる。

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