目玉焼きでごちそう丼

卵は最強おかず!なミルキチです。なのでこの丼もそそられました。味付けをしょうが焼き味にするだけでご飯が倍食べられそうでコワい・・・でもこれで夕食でもいいです。もちろん朝食にも^^;
お試しください^^

材料(1人分)

・卵 1個
・キャベツ 適量
・玉ねぎ 1/4個
・サラダ油 小さじ1(手順2)

・サラダ油 大さじ½(手順4)
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ3
・砂糖 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1

・白ごはん 1人分

手順

1. キャベツは千切り、玉ねぎは薄切りにする
2. フライパンにサラダ油を入れてよく熱し、弱火にする
3. 卵を割り入れ、ふたをして加熱し、黄身の上に薄く白い膜ができたら取り出す
4. フライパンにサラダ油を加えて熱し、玉ねぎを炒める
5. しんなりしてきたら酒、みりん、しょうゆ、砂糖、しょうがを加えて煮からめる
6. ごはんの上にキャベツ、玉ねぎを盛り、目玉焼きをのせたら玉ねぎのたれを上からかけて完成

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