サクサクだけでなく中はふわっとして美味しい!

市販のバームクーヘン、かなり美味しいのでこんなアレンジなんかしないで食べちゃう!ミルキチです。ですが世の中にはお歳暮やお中元、手土産なんかで頂いたバームクーヘンがパントリーから出てきた・・・しかも賞味期限間近。なんて人も結構いるとのお話。羨ましい限りではありますが、そんなときこそこのアレンジどうでしょう。
もしくは、ちょっと手作りスイーツを作りたいけど一から作るのは難しい、なんて時、こちらを作れば、「お菓子つくり上手」に見られるかも!?
どちらにしても出来上がりはこの上なく美味しいです。お試しください^^

材料

市販のバームクーヘン 1個
スライスアーモンド 70g
お好みのコーティング用チョコレート(チョコ・ホワイトチョコ・イチゴチョコ)
お好みのトッピング

《A》
生クリーム 40ml
無塩バター 30g
水飴 60g
グラニュー糖 30g

手順

1.市販のバームクーヘンを5mm〜1cmの厚さに切る。鉄板に並べ、160℃で10分焼き、冷ましておく。

2.鍋に《A》を入れ、弱火で泡立つくらいまで加熱する。スライスアーモンドを入れ、しっかりと混ぜる。

3.焼きあがったラスクの上にAを混ぜたソースをのせ、160℃のオーブンで10〜15分焼く。

4.お好みのチョコとトッピングで飾り付けをする。

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