注:これはアイスではありません

ミートボール味のアイスを想像したミルキチです。相変わらず、ティスティのレシピはぶっ飛んでんな!って思ったけど違ったみたい^^;あくまでも見た目が、サーティーワン風のコーンにのったアイス、って意味だったのね。
インパクト重視のレシピ動画だけど、オニオンリングを重ねて挙げるのはクリスマスの盛り付けなどにも使えそうだな〜って思いましたよ!
お試しください^^

材料:4人分

◼︎オニオンリング
玉ねぎ 2個
パン粉 3カップ
薄力粉 1カップ
溶き卵 6個分

◼︎ミートボール
牛ひき肉 450g
玉ねぎ(粗みじん切り)小1個
にんにく(みじん切り)1片
粉チーズ 55g
パン粉 25g
イタリアンパセリ(みじん切り)10g
ウスターソース 大さじ1
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1/2
卵 1個

揚げ油 適量
マリナーラソース 適量
粉チーズ 適量
パセリ(みじん切り)少々

作り方

1. オニオンリングを作る。玉ねぎは上下を切り落として約1.5cm幅の輪切りにし、ばらす。

2. (1)に薄力粉をまぶして余分な粉を払い、溶き卵にくぐらせてパン粉をまぶす。溶き卵とパン粉は2回ずつつける。

3. クッキングシートをしいた天板に(2)を円錐状に重ねたものを4本並べ、1-3時間程冷凍する。

4. オーブンは200℃に予熱しておく。

5. ミートボールを作る。ボウルにすべての材料を入れて、粘り気が出るまでよくこねたら、野球ボール程度のサイズに丸めて、クッキングシートをしいた天板の上に並べ、200℃のオーブンで18分ほど焼く。

6. 揚げ油を180℃に熱し、(3)をそっと入れて、きつね色になるまで2-4分揚げたら、紙などにとって油を切る。

7. オニオンリング・コーンにミートボールをのせ、マリナーラソース、粉チーズ、パセリをかけたら、完成!

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